Туберкулез – это хроническое заболевание, при котором поражены легкие. Но может встречаться туберкулез гортани, кишечника, почек и даже костей и суставов. Туберкулез представляет собой распад тканей пораженного органа. Что приводит к интоксикации организма. Следствием туберкулеза является нарушение работы внутренних органов и обменных процессов в организме. В таких условиях организму требуется сбалансированное питание, чтобы восполнить распад белков и повышенный расход витаминов и микроэлементов. Полноценное питание повысит способность организма к сопротивлению с инфекцией.

Во время диеты следует следить за набором массы тела, так как лишний вес значительно ухудшает состояние больного. Рацион человека, страдающего от туберкулеза, должен содержать большое количество белков. Если болезнь сопровождается высокой температурой, количество животных жиров уменьшают до минимума. Лучшими источниками жира являются сливочное масло и молочные жиры. Растительное масло стоит употреблять в натуральном виде. Большое количество жиров способно расстроить пищеварение, и тем самым испортить аппетит больного. Главными источниками углеводов должны стать сахар и мед. Из-за приема антибиотиков организм сильно истощается. Поэтому диету следует составлять таким образом, чтобы в ней содержалось суточное количество витаминов. Для получения необходимых витаминов можно принимать биологически активные добавки. Включите в рацион больше соков, свежих овощей, фруктов, отвары шиповника. При тяжелом течении болезни из рациона исключают соль. При обычном течении болезни кулинарная обработка продуктов обычная.

При туберкулезе разрешены все виды мучных изделий, различного вида рыба и мясо. Ежедневно употребляйте супы. Причем на них нет никаких ограничений. Особенно полезна гречневая и овсяная крупы. Яйца можно употреблять в любом виде. Фрукты и ягоды желательно без тепловой обработки. Как было сказано выше, соль и всевозможные пряности в зависимости от состояния больного.

Автор: Филипп Ульянин

Читайте также