Если разобрать приятный и волнующий аромат дорогого парфюма на составляющие элементы, можно даже разочароваться. А все потому, что далеко не все растения, используемые в парфюмерии, отличаются красивым внешним видом. В частности, ангелика – дудник или дягель аптечный. Между прочим, дягель взяли на вооружение ведущие парфюмеры современности для создания парфюма класса люкс. О том, что же это за трава такая – дягель, или дудник, и каковы ее свойства, рассказывает автор следующей статьи.

Азбука парфюмерии: ангелика

Мне всегда было интересно – чем пахнет ангелика? Одно лишь название рисовало в воображении цветки волшебной красоты, источающие райский аромат. В жизни, как обычно, все оказалось довольно прагматичнее. Да, ангелика, действительно, весьма приятно пахнет. Однако ее можно назвать скорее «дурнушкой», нежели красавицей.

Ангелика или дягель аптечный (дудник), представляет собой высокое травянистое растение с зонтичными соцветиями. Именно эти огромные травяные зонтики, растущие по обочинам дорог, и есть та самая загадочная «ангельская трава». За что же растение получило столь красивое имя?

Дягиль был чрезвычайно популярен в древности. Еще Парацельс высказывался о чудодейственной силе дудника, называя ее панацеей.

В средние века, во время Лондонской чумы, «ангеликовая вода» считалась эффективным средством борьбы с заболеванием. Правила употребления лекарства были описаны в специальной брошюре, выпущенной Королевским медицинским колледжем.

Кроме того, растение выращивали на территории европейских монастырей, и, по преданию, именно оно входит в секретные рецепты знаменитых ликеров Chartreuse и B?n?dictine, в свое время называемых «эликсирами здоровья». К слову об алкоголе. Маслом ангелики традиционно ароматизируют можжевеловую водку «джин».

Чудодейственные свойства дягиля известны далеко за пределами Европы. В Китайской народной медицине ангелика уступает первенство лишь женьшеню.

Разумеется, мимо ароматических достоинств растения парфюмеры не смогли пройти мимо. Его бархатистый запах, напоминающий одновременно чувственный мускус и звонкую сочность травы, великолепно вписывается в любую парфюмерную пирамиду. Но особенно красиво звучит ангелика в ориентальных композициях в сочетании со специями и теплыми древесными нюансами.

В парфюмерии чаще всего используется эфирное масло ангелики. Каждый парфюм, содержащий этот ингредиент, проходит тест в International Fragrance Association (IFRA), потому как является довольно сильным аллергеном и в больших количествах токсично.

Масло добывают суточной отгонкой с паром из сухих или свежих корней ангелики. Растению должно быть не меньше года. Тогда запах будет ярким.

Читайте также